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INGRéDIENTS
ALIMENTAIRES

Plats préparés, Viande, Poissons, Soupes et Sauces

Comment répondre à vos problématiques de reformulation ou création de nouvelles recettes ?

STOCKMEIER Ingrédients Alimentaires,

est à votre écoute pour répondre à vos problématiques

Même si les tendances alimentaires évoluent en permanence, la viande, la volaille et les fruits de la mer sont une part importante de l’alimentation. STOCKMEIER France propose une large gamme d’ingrédients alimentaires qui contribuent à améliorer la durée de conservation, les rendements et les fonctionnalités ainsi que la valeur nutritionnelle tout en prenant en compte les nouveaux besoins des consommateurs.

Nous vous accompagnons pour relever les différents défis de votre métier :

 

  • Optimisation de vos coûts de production grâce à l’incorporation de notre gamme de lactoremplaceurs .
  • Réduction des sucres ou l’apport de solutions éco-responsables sucrantes.
  • Amélioration de la DDM.
  • Apport de textures épaississantes et gélifiantes grâce à des ingrédients simples.
  • Apport de fonctionnalités texturantes avec l’ajout de nos dérivés issus de l’amidon conventionnel et Bio.
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STOCKMEIER Ingrédients Alimentaires

Notre métier, notre savoir-faire

  • Des moyens Humains : une équipe de spécialistes dédiée exclusivement aux industries agro-alimentaires. Notre organisation nationale s’appuie sur un réseau régional permettant de répondre à toutes les structures (TPE, PME et groupes).

  • Des partenaires reconnus : un partenariat exclusif depuis de nombreuses années avec des producteurs reconnus pour leur savoir-faire ainsi que des fabricants nationaux garantissant l’origine France.

  • Recherche et développement : un accompagnement pour vos projets R et D de création ou de reformulation grâce à notre savoir-faire et celui de nos producteurs.

  • Présents sur de nombreux salons nationaux et internationaux.
  • Un système qualité abouti : une qualification de nos ingrédients dans le cadre d’un processus strict garantissant la sécurité alimentaire de vos produits finis en complément des certifications STOCKMEIER France.

  • Un sourcing innovant : une recherche d’ingrédients fonctionnels à faible impact environnemental intégrant une démarche up-cycling.

  • Une chaine logistique performante : une logistique régionale proche de vos sites de production qui garantit la disponibilité quotidienne de nos produits et la livraison en quelques jours.
  • Grâce à nos 2 salles de conditionnement d’ingrédients liquides, STOCKMEIER France est le maillon indispensable entre vous et les producteurs qui privilégient les livraisons en vrac.

stockmeier

Notre offre

SUCRANTS

  • Sucres
  • Fructose
  • Dextrose
  • Sucres coco
  • Sirop de glucose
  • Maltodextrines
  • Sucres invertis
  • Sucres issus de fruits
  • Sirops de céréales
ANTIOXYDANTS
  • Ascorbate de sodium
  • Acide ascorbique
  • Acide citrique
COLORATION
  • Extrait de malt

CONSERVATION

  • Benzoate de sodium
  • Sorbate de potassium
  • Acide citrique
  • Vinaigres
  • Nitrites de sodium

TEXTURE

  • Produits issus du lait
  • Gommes
  • Fécules de pomme de terre
  • Sirops de riz, maïs, blé et tapioca
  • Amidons

NUTRISCORE

  • Réduction du sucre
  • Réduction du sel
  • Réduction des matières grasses
  • Apport de protéines

Offre bio

  • Sirops de glucose
  • Sirops de céréales
  • Maltodextrines
  • Amidon de blé, tapioca
  • Sirop de riz déshydraté
  • Extrait de malt
  • Farine de riz
  • Sucres (betterave et canne)

Besoin d’informations ?

STOCKMEIER France reste à votre écoute. 

N’hésitez pas à nous contacter en cliquant sur le lien ci-dessous afin que nous puissions vous répondre dans les plus brefs délais.

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STOCKMEIER France Ingrédients Alimentaires

Historiquement basé dans l’ouest , STOCKMEIER France, fournisseur majeur de l’agroalimentaire depuis plus de 100 ans s’est naturellement orienté vers la fourniture d’ingrédients et d’additifs dans les années 80  pour répondre à la demande croissante du bassin agroalimentaire. Les clients alimentaires nous font confiance depuis très longtemps et s’appuient sur une offre très large couplée à une organisation humaine impliquée et une logistique dédiée assurant une grande réactivité . STOCKMEIER France est un distributeur et reconditionneur spécialisé dans les matières premières à destination de l’alimentation humaine. Grâce à ses 2 salles alimentaires, STOCKMEIER France est le maillon indispensable entre nos clients et les producteurs d’ingrédients liquides qui privilégient les livraisons en gros porteur. Notre service est basé sur une organisation internationale intégrant une logistique régionale proche de vos sites de production. Notre engagement au quotidien validé par les certifications reconnues au niveau Européen assure aux professionnels de la nutrition humaine la garantie de la sécurité alimentaire.

Nos points forts

Des moyens Humains : Une équipe commerciale de spécialistes dédiée exclusivement aux industriels alimentaires ; nos commerciaux et nos binômes sédentaires comprennent votre métier, vos contraintes et vos attentes particulières. Notre organisation régionale est doublée d’un appui national qui permet de répondre à toutes les structures (TPE, PME et groupes). Des partenaires reconnus : Un partenariat exclusif depuis de nombreuses années avec des producteurs reconnus pour leur savoir-faire ainsi que des fabricants nationaux garantissant l’origine France. Un accompagnement pour vos projets R et D : Un accompagnement pour vos projets R et D de création ou de reformulation grâce à notre savoir-faire et celui de nos producteurs. Un système qualité abouti : Une qualification de nos ingrédients dans le cadre d’un processus strict garantissant la sécurité alimentaire de vos produits finis en complément des certifications Stockmeier. Un sourcing innovant : Une recherche d’ingrédients fonctionnels à faible impact environnemental intégrant une démarche up-cycling, la gamme existante étant produite en majorité en France. Les salons : Nous avons le plaisir de vous accueillir ou de vous rendre visite sur les différents salons nationaux et internationaux. Une chaine logistique performante : Une organisation internationale intégrant une logistique régionale proche de vos sites de production qui garantit la disponibilité quotidienne de nos produits et la livraison en quelques jours. Grace à nos 2 salles de conditionnement des ingrédients liquides, Stockmeier France est le maillon indispensable entre vous et les producteurs qui privilégient les livraisons en gros porteur. Ce sont ces différents outils qui nous permettent de progresser et de vous accompagner dans vos défis quotidiens tout en améliorant notre offre d’année en année.

Stockmeier France

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