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Nutrition Humaine

Ingrédients et Additifs alimentaires

STOCKMEIER Ingrédients Alimentaires

Notre histoire

Historiquement implanté en Bretagne, STOCKMEIER France, s’est naturellement orienté vers la fourniture d’ingrédients et d’additifs dans les années 80. Depuis, nous avons construit une offre complète, pour toutes les productions alimentaires, et disponible sur toute la France.

La qualité de nos produits est une condition essentielle de la confiance de nos clients.
Le référencement de nos fournisseurs est très exigent afin de garantir une qualité constante, une traçabilité et une sécurité alimentaire les plus élevées possibles.

STOCKMEIER France est un distributeur et reconditionneur spécialisé dans les matières premières à destination de l’alimentation humaine. Grâce à ses 2 salles alimentaires, STOCKMEIER France est le maillon indispensable entre nos clients et les producteurs d’ingrédients liquides qui privilégient les livraisons en gros porteur.

Notre service est basé sur une organisation internationale intégrant une logistique régionale proche de vos sites de production.

Notre engagement au quotidien validé par les certifications reconnues au niveau Européen assure aux professionnels de la nutrition humaine la garantie de la sécurité alimentaire.

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Actualités STOCKMEIER Ingrédients Alimentaires

Ingrédients Alimentaires
30 janvier 2023
Les nouveautés STOCKMEIER Ingrédients Alimentaires présentées au CFIA 2023 de Rennes.

Ingrédients Alimentaires Les nouveautés Ingrédients Alimentaires présentées lors du CFIA 2023 de Rennes (35) Comme pour chaque édition, la division Ingrédients Alimentaires de STOCKMEIER France sera présentes dans le Hall 4 – Stand B45 avec ses partenaires vous présentera toutes ses nouveautés. Venez rencontrer notre équipe de spécialistes. Stockmeier Ingrédients Alimentaires enrichit sa gamme texturante en […]

Ingrédients Alimentaires
6 janvier 2023
Produits issus du végétal : les maltodextrines et sirops de glucose déshydratés

Les sirops de glucose deshydratés et maltodextrines sont des ingrédients très couramment utilisés pour leur fonctionnalités en Agro alimentaire .
Ils sont obtenus par hydrolyse enzymatique des bases végétales comme le maïs ou le blé .

Ingrédients Alimentaires
15 novembre 2022
L’Amidon & ses dérivés

Ingrédients Alimentaires L’Amidon et ses dérivésMaltodextrine, sirop de glucose et amidons modifiés L’amidon est un glucide complexe naturel qui sert de réserve énergétique à la plante pour assurer sa croissance. La notion de « Fécule » provient de l’amidon extrait de racines ou de tubercules comme l’amidon de pomme de terre.   Où trouve t-on l’amidon ? […]

Ingrédients Alimentaires
15 juin 2022
Commet s’y retrouver dans les différentes notations ?

Ingrédients Alimentaires Comment s’y retrouver dans les différentes notations ? Au delà des labels qui informent du type d’agriculture ou d’élevage (Bio, HVE, Label Rouge, Bleu Blanc Coeur, …) et des origines géographiques (AOP, AOC,…), de nouvelles initiatives tentent de s’imposer pour aider les consommateurs à mieux choisir leurs produits alimentaires dans les rayons des […]

Ingrédients Alimentaires
5 mai 2022
L’index glycémique

Ingrédients Alimentaires L’indice glycémique L’index glycémique (IG) renseigne sur la capacité d’un aliment à élever la glycémie. L’amidon, notre principale source de glucide, est constitué de chaines d’amyloses et d’amylopectines auxquelles peuvent se fixer des protéines (céréales), des lipides ou des micronutriments (oligoéléments, vitamines). C’est la portion d’amylose qui détermine les caractéristiques des aliments et leurs qualités […]

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STOCKMEIER France

Spécialiste de la distribution de matières premières essentielles à de nombreux secteurs industriels, nous sommes également formulateur de produits d’hygiène et de désinfection pour les entreprises agro-alimentaires. Notre forte croissance est le fruit de l’engagement de nos équipes commerciales et techniques présentes sur chacun de nos sites. Proches de nos clients, nous travaillons chaque jour à répondre à leurs attentes tant en matière de qualité produit, que de fiabilité de service et de sécurité de nos prestations.
Nous serons une entreprise bientôt centenaire! Il n’y a pas de meilleure reconnaissance de la part de nos clients que cette confiance renouvelée dans le professionnalisme et le dynamisme des (toujours jeunes!) femmes et hommes qui font STOCKMEIER France.

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