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INGRéDIENTS
ALIMENTAIRES

Compléments alimentaires, diététique, aliments fonctionnels

Comment appréhender les besoins des consommateurs ?

STOCKMEIER Ingrédients Alimentaires,

votre partenaire idéal

Ces formulations spécifiques et techniques demandent un savoir-faire important dans la mise en œuvre et le sourcing des nouveaux ingrédients.

STOCKMEIER France propose de vous accompagner pour vos projets de reformulation ou vos nouveaux produits grâce :

 

  • aux ingrédients fonctionnels tels que les texturants épaississants et gélifiants.
  • aux concentrés de protéines laitières,
  • aux agents de charges de type maltodextrine et sirops de glucose,
  • aux ingrédients sucrés upcyclés,
  • aux édulcorants, …
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STOCKMEIER Ingrédients Alimentaires

Notre métier, notre savoir-faire

  • Des moyens Humains : une équipe de spécialistes dédiée exclusivement aux industries agro-alimentaires. Notre organisation nationale s’appuie sur un réseau régional permettant de répondre à toutes les structures (TPE, PME et groupes).

  • Des partenaires reconnus : un partenariat exclusif depuis de nombreuses années avec des producteurs reconnus pour leur savoir-faire ainsi que des fabricants nationaux garantissant l’origine France.

  • Recherche et développement : un accompagnement pour vos projets R et D de création ou de reformulation grâce à notre savoir-faire et celui de nos producteurs.

  • Présents sur de nombreux salons nationaux et internationaux.
  • Un système qualité abouti : une qualification de nos ingrédients dans le cadre d’un processus strict garantissant la sécurité alimentaire de vos produits finis en complément des certifications STOCKMEIER France.

  • Un sourcing innovant : une recherche d’ingrédients fonctionnels à faible impact environnemental intégrant une démarche up-cycling.

  • Une chaine logistique performante : une logistique régionale proche de vos sites de production qui garantit la disponibilité quotidienne de nos produits et la livraison en quelques jours.
  • Grâce à nos 2 salles de conditionnement d’ingrédients liquides, STOCKMEIER France est le maillon indispensable entre vous et les producteurs qui privilégient les livraisons en vrac.

stockmeier

A chaque fonction, sa solution

SUCRANTS

  • Sucres
  • Fructose
  • Dextrose
  • Sucre coco
  • Sirop de glucose
  • Maltodextrines
  • Sucres invertis
  • Sucres issus de fruit
  • Sirops de céréales

HUMECTANTS

  • Sorbitol
  • Glycérine
  • Protéines de lactosérum
  • Sucres invertis
  • Sirop de glucose

COLORATION

  • Extrait de malt

AéRATION

  • Poudre à lever
  • Bicarbonate d’ammonium
  • Bicarbonate de sodium
  • Gluconodeltalactone (GDL)
  • Citrate monosodique
  • Pyrophosphate de sodium
  • Phosphate monocalcique
  • Crème de tartre

TEXTURE

  • Produits issus du lait
  • Gommes
  • Amidons natifs
  • Sirops de maïs, riz, tapioca et blé

CONSERVATION

  • Benzoate de sodium
  • Sorbate de potassium
  • Acide citrique

AUTRES

  • Amidon de blé
  • Apports de minéraux et oligo-éléments
  • Talc

NUTRI-SCORE

  • Réduction du sucre
  • Réduction du sel
  • Réduction des matières grasses
  • Apport de protéines

Offre Bio

  • Sirops de glucose
  • Sirops de céréales
  • Maltodextrines
  • Amidon de blé, tapioca
  • Sirop de riz déshydraté
  • Extrait de malt
  • Farine de riz
  • Sucres (betterave et canne)

Besoin d’informations ?

STOCKMEIER France reste à votre écoute. 

N’hésitez pas à nous contacter en cliquant sur le lien ci-dessous afin que nous puissions vous répondre dans les plus brefs délais.

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Documents à votre disposition

Actualités STOCKMEIER Ingrédients Alimentaires

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Les nouveautés STOCKMEIER Ingrédients Alimentaires présentées au CFIA 2023 de Rennes.

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STOCKMEIER Ingrédients Alimentaires

Historiquement implanté en Bretagne, STOCKMEIER France, s’est naturellement orienté vers la fourniture d’ingrédients et d’additifs dans les années 80. Depuis, nous avons construit une offre complète, pour toutes les productions alimentaires, et disponible sur toute la France. La qualité de nos produits est une condition essentielle de la confiance de nos clients. Le référencement de nos fournisseurs est très exigent afin de garantir une qualité constante, une traçabilité et une sécurité alimentaire les plus élevées possibles. STOCKMEIER France est un distributeur et reconditionneur spécialisé dans les matières premières à destination de l’alimentation humaine. Grâce à ses 2 salles alimentaires, Stockmeier France est le maillon indispensable entre nos clients et les producteurs d’ingrédients liquides qui privilégient les livraisons en gros porteur. Notre service est basé sur une organisation internationale intégrant une logistique régionale proche de vos sites de production. Notre engagement au quotidien validé par les certifications reconnues au niveau Européen assure aux professionnels de la nutrition humaine la garantie de la sécurité alimentaire.

Stockmeier France

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